潘朵拉的盒子，健美相關的運動禁藥。這算是介紹得比較稍微深入一點的文。對追求體態極致身形、健美健身愛好者，建議要看看。
裡面提到關於生長激素,胰島素,睪固酮 都是重要調控荷爾蒙，而生長激素的機制很複雜，具有合成特性也有分解特性，科學界還在研究當中。
---
若您是選手 建議要下載以下「運動禁藥查詢系統」app，當有需要使用到藥物時，至少可以先查詢看是否可能會誤踩地雷。
【iOS】https://appsto.re/tw/UZFFjb.i
【Android】https://play.google.com/store/apps/details…
另外也可追蹤 運動禁藥調查局 粉絲團。
昨日受邀以論壇與會人身份，參與本次世大運選手村供膳顧問團的澳洲運動營養師 Fiona Pelly, Lauren James 與台灣運動營養相關領域學者專家的 #運動營養論壇，Fiona跟Lauren 很熱情主動分享在澳洲20多年來運動營養師的認證制度建立與教育推廣，也與台灣的營養師交流在實務上大家面臨到哪些挑戰(結果發現，大家面臨的挑戰都幾乎一樣)，分享經驗給予與會的營養師。
這次跨國交流心得是，我們需要相關領域人員的團結，並以本著自己是代表著台灣全體營養師的代表(不誇張,所有營養師都必須要有這體認)與民眾互動，進而累積一般人對營養師的認識。因此首要課題是要讓民眾知道"運動營養"是什麼? 它為什麼對於運動的人很重要? 它可以對你有什麼幫助? 因為運動營養是建立在"運動+飲食” 重新整合的新觀點專業學問，#讓有在運動者更更健康有效的達到目標，而且 #早已不是單純少吃多動，或網路上流泛的“陳舊概念”。
這次也是很難得有機會聚集國內相關領域的運動營養師們共同與會交流共識包含國家訓練中心的潘奕廷、曾怡鈞營養師，營養師環環- 一輩子美麗專欄營養師、劉珍芳教授、鄭景峰教授、巫錦霖教授(還有很多相關領域學者因當天好像撞期另一場學術活動因此不克與會)，也感謝台北市立營養師公會促成這次論壇討論、也辛苦林雅恩老師擔任主持人工作。
分享這次論壇Fiona 分享他們在澳洲會查詢關於運動補充品的官方查詢網站給大家參考 http://www.ausport.gov.au/
#運動營養師(Sports Dietitian) 在國外已有相當久的時間，但國內才剛起步。運動營養師照顧的對象不只運動員，包含一般民眾，都是適合的對象。
A:運動營養師的工作內容包含：
1.提供個人或團隊(球隊)的日常營養、健康、體重顧問服務。
2.將最新的科學證據轉化為實際的運動營養執行建議。
3.為教練、訓練師、家長提供食物和營養知識資源。
4.為健康或體重管理計劃、運動球隊和社區團體提供運動營養教育。
5.維持執業所需的專業能力和技能。
6.針對旅外比賽時的飲食選擇提供顧問服務。
7.在運動醫學團隊內提供(運動傷後康復)飲食照顧。
B:為什麼運動營養對運動者很重要？
1.運動者的營養需求是根據他們的年齡、性別、生活方式、健康狀況、身體活動程度、身體條件、運動類型，而有不同的個人化建議設計。
2.怎麼做？包含在運動前、中、後，所有訓練、比賽和恢復的需求，以及全天飲食調整。
這需要同時具備營養師執照以及經過扎實運動科學的教育，兩個不同領域知識才有較系統性基礎能力。
感謝 母校 臺北市立大學運動科學研究所 支援拍攝，讓更多民眾可以一探究竟開始認識運動科學及其中的運動營養。
對以上分享，有任何想進一步瞭解或尋求協助者，歡迎可以訊息到粉絲團喔！
#SportsScience #SportsNutrition #SportsDietitian
#運動科學 #運動營養 #運動營養師
這陣子很多朋友都傳了一個影片來問營養師說：「營養師，咖啡真的單獨喝會影響到血糖的變化嗎? 喝咖啡等於吃糖會震盪血糖?」
(黑人問號臉...)
由於已經不堪其擾，因此我花一點時間（結果是好幾個小時
結果：對於單次攝取咖啡
附件的圖是實驗(引用文獻1.) 是以10名台灣健康男性成人，在要進行重訓前1小時，分
1.咖啡因(CAF)、
2.碳水化合物+咖啡因(CHO+CAF)、
3.碳水化合物(CHO)、
4.喝水安慰劑 (CON)。
實驗分4次進行，每次實驗間隔為7天。
咖啡因劑量：6mg/每公斤體重。
碳水化合物劑量：1g/每公斤體重。
在還沒攝取前、攝取60分鐘後準備重訓前、重訓結束後第
抽血檢驗結果: 單獨攝取咖啡因時在運動前1小時這段時間內並沒有血糖
這個結果也在另外兩篇(引用文獻2、3) 研究看到相同樣的情況，無論是肥胖或正常體位、年輕女性
其中一篇還觀察到攝取後3個小時，也都沒有明顯改變。
有朋友覺得看攝取後1小時的近年台灣人體實驗結果不夠，也沒看清楚我有說引用文獻內有另外一研究，還觀察了 #攝取咖啡後3個小時也都沒有看到血糖震盪變化，因此找出來給大大參考（請看上圖）
如果這樣還不行，那只能 #拜託大大您出資金，我幫你介紹研究單位來為你作有公信力的實驗，你想測腎上腺、測胰島素、測血糖...只要您經費足夠都幫你 #測好測滿~。 不然，恐怕永遠無法令大大滿意溜~
#八卦 #NIKE破2 用的高醣運動飲料據說是這家：Maurten
其濃度突破現在運動科學指引所建議的6~8%運動飲料濃度
高達14%！(2倍承載量! 超狂) 張嘉哲 張董應該很有興趣吧~
未來運動飲料建議指引可能將改寫。
#跪求有廠商seafood發心願意引進#好想喝看看#SportsDrink #SportsNutrition #Maurten #NIKEBK2 #Sub2hr
#BK2補給計畫
NIKE 的bk2挑戰過程中選手們透過隨伺在側的自行車動態補給即時提供能量，並依照bk2團隊的補給進度來走，主要是 #高碳水化合物 為主的液態飲料，和計畫執行前的習慣相比，bk2團隊提到三位跑者不論是 #補給的份量或頻率都多很多，#能量與營養也是訓練之餘提升成績的重要關鍵。
又到了5月，先祝天下媽媽們母親節快樂啊 ❤️
說到母親節，5/20下午我將會出席一場講座，和各位分享 #如何保持年輕又迷人的自己
歡迎大家捧場來投票抽獎喔~~ 因為參加講座的當天還有機會再抽神秘大獎喔！！！
5/15前參加都還有機會抽中講座資格喔 XD
投票抽獎連結>> https://goo.gl/OyTVVg
【大師來上菜】帥哥營養師 教你打造易瘦體質！
高顏值的營養師楊承樺與運動教練Dunken，美味生活節現場挑戰30分鐘快速健身料理，加上簡單易學的8分鐘肌力訓練，教你用最美身材迎接夏日呦～
★【高清直播】http://bit.ly/2pKE01D
★【按讚＋留言】就有機會抽低脂美味海陸大餐 http://bit.ly/2q5cUhu
運動營養師 楊承樺 飛利浦生活質人 HOLA 特力和樂 愛生活 Samsung Taiwan
#飛利浦蔬果鮮磨機 #HOLA特力和樂 #QLED
我們的身體到底需要多少蛋白質？許多跑友會認為運動強度越強要補充的蛋白質就越多，才能填補劇烈運動所消耗的能量及身體運動後修復需求。楊承樺營養師表示，以蛋白質來說目前建議的補充是依照個人的運動類型與體重來進行調配，一般標準是跑者每一公斤的體重需要1.2~1.4公克的蛋白質，假設跑友的體重是88公斤，那麼88 x 1.2=105.6克，也因此這位88公斤重的跑友一天需要攝取補充105克左右的蛋白質，但如果聽到105克誤以為只能吃這麼少重量的肉品或奶類或豆類那就誤會大了！
舉例：一杯240cc的牛奶含有大約7.7克的蛋白質，100克的雞里肌肉約含有23克蛋白質，因此要從日常飲食去攝取105克左右的蛋白質，絕不是吃105克的肉品這樣計算的，而是需要透過閱讀食品包裝上的營養標示或經過營養師計算來獲知。但現在一般成人透過日常飲食所攝取的蛋白質克數，大多早已充足居多，因此對於一般跑者來說並不需要再額外大量攝取。
許多跑友其實都已經十分清楚蛋白質能合成肌肉的觀念，但對於初入門跑步特別是想減肥的跑友，在出門跑步前往往特地空腹不吃東西，但楊承樺營養師反而建議跑友在出門跑步前應該要攝取適量的碳水化合物，只要跑前少量攝取易消化的碳水化合物不僅不會發胖，也可以讓跑友有足夠能量來完成高品質的訓練。
很多愛運動的跑友會認為攝取更多蛋白質，就能擁有更好的運動表現，楊承樺營養師表示事實上蛋白質只是肌肉合成必要的眾多營養之一，並不是多攝取蛋白質就能有好的運動表現。
楊承樺營養師表示如果跑友想讓身體更有效修復跟消除疲勞，盡快恢復，不是只有單純攝取蛋白質拒絕碳水化合物，反而應該在飲食中加上適量的碳水化合物，才可以幫助刺激胰島素，進而加速肌肉的修補和生長速度達到更好的增肌效果。部分愛運動朋友可能不了解自己到底需不需要購買乳清蛋白。楊承樺營養師表示，乳清蛋白產品主要是為了方便外出時，能簡單便利補充到足量好吸收的蛋白質。
如果跑友生活上能以一般食物預先準備好運動後所需的蛋白質補充，那也不見得有需要購買。更重要的是，若缺少足夠的訓練量或強度，即使補充乳清蛋白也不見得有額外的幫助。要從日常飲食補充足夠蛋白質不是那麼困難的事，也因此他建議跑友應該針對自己的生活模式進一步調整飲食的內容與搭配，才能在擁有均衡營養及足夠蛋白質的情況下，透過有效率的訓練讓你的跑步能力達到最佳的成長效果！倘若仍不清楚該如何設計合適的個人化運動飲食，可尋求具運動教育背景的營養師作諮詢。
http://runiround.tumblr.com/…/1…/我只跑步不健身到底要不要補充高蛋白-讓專業營養師告訴你
今天到充滿回憶的高雄，為 高雄市立小港高級中學、鳳林國中的 #空手道、#拳擊 項目同學，上一堂技擊類選手的運動營養講座。從電解質與水份的控制、醣的分配、蛋白質攝取、不同訓練計畫的飲食調整、基礎營養素、實際拿食物作搭配示範等等⋯也針對幾位即將參加全中運的同學作進一步溝通。
東西內容有點多，希望大家能慢慢消化，並且開始進行才能調整到最適合自己的搭配。
＝＝＝
感謝 鳳林國中家長會名譽會Cindy 大力支援照顧同學營養健康。
感謝 小港高中 陳校長、鳳林國中 黃校長、#小港高中家長會 莊會長、體育組長 晏教練、王教練、張教練、#高雄市體育會空手道委員會 主委特助&公關組 蘇組長、#全國家長團體聯盟 黃理事長 各方長官共同大力協助與支持選手運動營養照顧。
【#運動營養師趴趴走 11 】
前排球國家隊 舉球神手 黃培閎 HUANG Pei-Hung
這不是要讓大家看他動作標不標準、膝蓋是不是超過腳尖，重點是在蹲舉架右手邊地上，有一台被槓片暫時壓住的小機器，這台機器用一條線綁在槓上，另一頭接著電腦，當每次深蹲向上推蹬的時候，電腦就會有數字出現，代表該下做功的速度表現，教練跟我們說，這項深蹲的爆發力訓練，每一下的數字不能低於450，而這樣的方法，就能夠提供訓練者或是被訓練者很清楚的回饋，如果選手一直都低於標準值，就可能是重量太重，或者是選手沒有盡力，如果超過標準值太多，有可能是舉的重量太輕，雖然速度快，但沒有足夠刺激肌肉的壓力⋯，簡單的數字，就可以監控訓練品質，再加上每天紀錄、比較，這就是科學化。
三個月後回來再次進行的體組成檢測，我們根據數據來回顧現況的訓練安排發現已經跟在之前國家隊時期不相同了，因此需要調整飲食營養並再
給予新飲食方針教育。
即使現在退出國家隊 但培閎時時刻刻都記得要保持自己體能在良好狀況，除了在 怪獸肌力及體能訓練中心 訓練外，也了解透過飲食營養來達到
更好的科學化訓練成果，這是身為現代選手該有的常識。
#一展長才的機會，＃不是等你準備好了才出現，
#而是隨時都要準備好自己，＃才能抓住那機會。
共勉之，加油！
台北市政府體育局照顧基層選手計畫
