《異國料理家常菜週》希臘烤肉捲餅  

營養師這次帶來的料理是希臘烤肉捲餅，煎過的雞里肌肉搭配香料放進烤箱烤，再放上新鮮蔬果和優格，吃起來味道很特別！
食材(3人份)：

雞里肌肉：3條
醬油：1匙
味霖：1匙
牛番茄：1顆
有機皺葉萵苣：2條
新鮮歐芹：1把
蒜香胡椒粉：適量
乾百里香：少許
粗粒黑胡椒：少許
鹽：適量
Pita餅皮：3片
洋蔥絲：1/4顆
乳酪片：3片
原味優格：1杯
匈牙利紅胡椒：適量

做法：

• 1將雞里肌肉加入醬油及味霖，先醃製3小時備用
• 2取平底鍋，加入少許橄欖油，先將雞里肌肉條煎至表面金黃色
• 3上色後的雞里肌肉，再放置烤盤上，灑上蒜香胡椒粉、乾百里香、粗粒黑胡椒及鹽，接著放進預熱200度的烤箱中，烤5分鐘
• 4將牛番茄切片備用
• 5將皺葉萵苣葉及新鮮歐芹洗乾淨，用廚房紙巾壓乾水分，切碎備用
• 6將Pita餅皮兩面稍微灑水，取平底鍋開小火，放上餅皮加熱
• 7從烤箱中取出烤好的雞里肌肉
  8取錫箔紙，放上一片Pita餅皮，再依序擺上番茄片、洋蔥絲、皺葉萵苣葉、乳酪片及雞里肌肉，再淋上原味優格、匈牙利紅椒粉及歐芹碎，將餅皮捲起即可。
   
  加碼放送分享給大家一些希臘的美景照片~
   

                
   
     

歡迎加入我的粉絲團並追蹤！