“愛吃愛動” 運動營養師 楊承樺

< 美味生活 HowLiving專欄>

不能吃麥粉的朋友，來參考一下用米做的 #米披薩 吧

運動後吃東西容易胖？晚餐最好不要吃？還記得以前努力減重的時候，什麼奇奇怪怪的減肥法都試過了，常常餓得頭發昏，但體重總是起起落落降不下來（默）後來才知道，減肥這種事應該交給專業的阿！美味生活力邀帥氣的運動營養師楊承樺，教大家怎麼做出健康瘦的運動料理～聽他親切講解才知道，原來運動後必須要補充身體需要的營養素，才能增肌、提高代謝力，才能瘦得又快又健康！

這道超簡單的烤箱懶人料理米pizza，一點兒都不肥，白米飯不是澱粉加工物，是單純的碳水化合物補充來源，很適合運動後補充能量，也適合對麩質過敏的朋友；低脂的雞胸肉絲可以補充身體需要的蛋白質，讓身體能好好地長肌肉，提高基礎代謝；蔬菜（可以挑喜歡的放唷！）則能提供纖維質和人體所需的各種維生素；最驚人的是起司，以前以為起司很肥，但楊承樺營養師告訴大家，起司有一半是蛋白質，油脂的部分也是容易代謝的喔～請放心吃吧！

★同場加映：楊營養師特製食譜還有這道高纖蔬菜擠擠燒、紫地瓜豆漿

材料

米飯……. 1碗
雞胸肉……1小片
洋蔥丁……少許
甜椒丁……少許
青豆……..少許
照燒醬……適量
（蔬菜食材可自由依個人喜好挑選）

準備工作

雞胸肉燙熟撕成肉絲
若喜歡較軟的口感，甜椒丁可先過鹽水燙過

作法

1. 將米飯放進淺盤或模具裡壓緊，倒出後放在烤盤，刷上照燒醬
2. 鋪上燙熟的雞胸肉絲，再鋪上洋蔥丁、甜椒丁、青豆，以180度烤8分鐘
3. 取出後鋪上一層起司，再刷一層照燒醬，進烤箱烘烤至起司融化即可