“愛吃愛動” 運動營養師 楊承樺

澳洲墨爾本大學（University of Melbourne）的 浦塞爾（Katrina Purcell）發表這份研究，將每週減重約
1.5公斤、持續12週的個案，拿來和36週內，平均每週減0.5公斤的人相比。

她說：「令人驚訝且顛覆目前想法的是，研究顯示比起逐步減重，快速減重似乎更能達到目標體重。」
她的研究對象體重約在100公斤左右。

研究結果顯示，78%的快速減重受試者達成目標，定期內成功減重15%；相較之下，逐步減重的受試者
僅有48%達成目標。

浦塞爾表示，其中一項原因是心理層面的，和減重動機有關。

她說，在快速減重方面，「受試者每週減重1.5公斤，這讓他們能持續下去。至於逐步減重方面，偶爾瘦
個0.5公斤」，就比較沒有動力。

事實上，逐步減重受試者有4人在實驗結束前宣告放棄，但快速減重者僅1人棄權。

但浦塞爾也警告所謂的「急速減肥法」（crashdiet）有風險，這是藉由急遽削減卡路里攝取量，來達到
迅速減重。

她警告：「請不要自己嘗試，而要遵照營養師指示。」

但這項研究仍有一大疏漏：它並沒有提到受試者在初步減重後的發展。許多醫師和營養師均認為，減重
越多，代表之後復胖的機率越大，更難維持體重。

因此學者目前仍針對前述2個組別進行觀察，看哪一組能夠維持較久不復胖。研究結果預計3年後出爐。
（譯者：中央社戴雅真）