< 美味生活 HowLiving專欄>

不能吃麥粉的朋友,來參考一下用米做的 #米披薩 

運動後吃東西容易胖?晚餐最好不要吃?還記得以前努力減重的時候,什麼奇奇怪怪的減肥法都試過了,常常餓得頭發昏,但體重總是起起落落降不下來(默)後來才知道,減肥這種事應該交給專業的阿!美味生活力邀帥氣的運動營養師楊承樺,教大家怎麼做出健康瘦的運動料理~聽他親切講解才知道,原來運動後必須要補充身體需要的營養素,才能增肌、提高代謝力,才能瘦得又快又健康!

這道超簡單的烤箱懶人料理米pizza,一點兒都不肥,白米飯不是澱粉加工物,是單純的碳水化合物補充來源,很適合運動後補充能量,也適合對麩質過敏的朋友;低脂的雞胸肉絲可以補充身體需要的蛋白質,讓身體能好好地長肌肉,提高基礎代謝;蔬菜(可以挑喜歡的放唷!)則能提供纖維質和人體所需的各種維生素;最驚人的是起司,以前以為起司很肥,但楊承樺營養師告訴大家,起司有一半是蛋白質,油脂的部分也是容易代謝的喔~請放心吃吧!

同場加映:楊營養師特製食譜還有這道高纖蔬菜擠擠燒紫地瓜豆漿

材料

米飯……. 1
雞胸肉……1小片
洋蔥丁……少許
甜椒丁……少許
青豆……..少許
照燒醬……適量
(蔬菜食材可自由依個人喜好挑選)

準備工作

雞胸肉燙熟撕成肉絲
若喜歡較軟的口感,甜椒丁可先過鹽水燙過

作法

1. 將米飯放進淺盤或模具裡壓緊,倒出後放在烤盤,刷上照燒醬
2. 鋪上燙熟的雞胸肉絲,再鋪上洋蔥丁、甜椒丁、青豆,以180度烤8分鐘
3. 取出後鋪上一層起司,再刷一層照燒醬,進烤箱烘烤至起司融化即可

 

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