採訪作者 ： 楊心怡 圖片來源 ： FCG/shutterstock.com
明天就是台北馬拉松！你的腦袋是否有很多念頭：要穿什麼？要聽什麼音樂？明天天氣如何？我可以跑多快？但可別忘了一件很重要的事：我該在什麼時間吃什麼？
- 台北馬拉松早上6點半開跑。很多人可能因為早起吃不多，或是時間趕，怕吃了之後跑步胃不舒服，只吃了點水果、燕麥片，喝口水，就出發集合了。但其實，省略跑前一餐，很容易剝奪你在跑步時需要的能量。事實上，運動營養師楊承樺提醒，如果想提升你的個人PB（個人最佳成機，Profession Best Record），從跑前一週、一天就該「好好吃」。
或許很多人聽過「肝醣超補法」。這是為了讓跑步時，身體有足夠的肝醣可以補給能量，因此，很多跑者會在前一天狂吃義大利麵、地瓜、白飯、馬鈴薯等碳水化合物，來增加肌肉裡的「肝醣存款」。
楊承樺解釋道，醣類是我們身體很重要的能量來源，它以「肝醣」的形式儲存體內，主要儲藏庫是肝臟與肌肉。如果跑到一半，肌肉和肝臟內儲存的肝醣都消耗完了，你就會開始覺得沒力、難受，也就是許多人面臨的「撞牆」危機。
「如果跑步當中才來補充，身體是無法立刻吸收、轉換成能量，就會影響跑步表現」楊承樺說。全馬成績2小時55分鐘的哈佛醫學博士拉波柏特（Benjamin Rapoport）則表示，「適當的肝醣超補法並不會使你跑得更快，不過卻能讓你在跑步時保持最佳狀態。若你跑得夠有技巧，還能避免撞牆。」
那該怎麼補才能達到身體最大儲存量，延長跑步時能量補給的時間，幫助你超越PB？
原文出處：http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=73767
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