“愛吃愛動” 運動營養師 楊承樺

為什麼這總是瘦不下來? 很多減重者都會遇到這個問題，這是因為長期以來一直被大家忽略的一種荷爾蒙-----皮質醇(cortisol)

皮質醇(cortisol)，是由腎上腺的皮質所分泌的一種荷爾蒙，當我們壓力大時，他會跟著腎上腺素(Epinephrine)和DHEA(另一種腎上腺所分泌的荷爾蒙)一起分泌，分泌的目的是為了使血糖升高以應付突發的狀況，這些激素一起作用時，食慾就變小，精神亢奮，力量增加，需要的睡眠時數減少，所以這些荷爾蒙又叫壓力荷爾蒙。

剛開始的時候，這三種荷爾蒙都會一起增加，但是當您一直處於慢性壓力下，腎上腺素(Epinephrine)和DHEA這兩種短效型的荷爾蒙會開始慢慢下降，只剩下皮質醇(cortisol)獨挑大樑。而皮質醇(cortisol)的作用原理，是使肌肉及脂肪分解，而産生血糖。但隨著長期血糖增加，胰島素也會上升，而使得內臟脂肪增加，於是造成了四肢肌肉變細，但身體脂肪移位，屯積在肩部及腹部。

所以長期處於壓力之下，會讓你的體型産生中間型的肥胖，沒看到一些大老闆，或是女強人雖然手腳看起來還好，但是小腹卻有遊泳圈。耶魯大學就曾做過一個實驗，平均每天看半小時好笑電視的婦女，他們的平均腹圍，體脂率都較控制組為低，証明了降低皮質醇的必要性。

減重對身體而言，也是一種壓力，在減重期間，放鬆心情，保持笑口常開，做些舒壓的活動會讓你瘦的更容易