“愛吃愛動” 運動營養師 楊承樺

中國時報【台北訊】

現今社會的工作壓力、生活作息不正常，導致身體有所疾病，禿頭、掉髮似乎不再是老年人的專利，若不論遺傳學，禿頭、掉髮真的是顧及面子的男女都擔憂的問題。由於時代的轉變，醫學上進而有針對掉髮、頭禿等的症狀做治療，從民間偏方、生髮液、洗髮精，到目前流行的植髮手術，民眾都有所耳聞。

但隨著植髮手術的進步，最新進化的是機器人為你做植髮手術才夠鮮。楊氏診所的楊名權醫師及李定懋醫師日前親自前進美國跨海取頭香，體驗全球最先進高科技的ARTAS機器人植髮系統，並籌備為台灣引進這項植髮科技。

李定懋醫師說明，因個人有雄性禿髮的症狀，故藉由這次的機會與楊名權醫師一同前往位於全美最先進的植髮中心，由楊名權醫師結合ARTAS機器人植髮系統為自己治療，而過程也在ARTAS機器人植髮系統的公司 Restoration Robotics兼創辦發明人 Mohan 博士全程監督，與植髮醫療團隊的全程參與及討論下完成。

楊名權醫師也表示，人類對機器人的夢想從童年的漫畫「原子小金剛」到近年熱門的電影「變形金剛」都可見到對於機器人的出現，以改善生活的期盼是不曾間斷過。而現今高科技的發明不只是說明社會科技先進，最主要也是為了能節省時間所出現的成品。而ARTAS機器人植髮系統，除了承襲上述縮減並突破以往須以醫師手工為頭皮取髮的費時程序缺點，改以醫師用遙控器按鍵操作，另外也大幅減少護理人員檢視分析與繁複的手術準備工作。如此不僅降低醫師與病患的精神負荷程度，對手術傷口、恢復期等問題，也較傳統植髮手術更為改善，甚至其科學化的精密度，更使髮株存活率維持在更高狀態。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

掉髮的危機，往往最令人頭痛，而針對這樣的困擾，民眾也必須用理性與耐心的態度去面對。這之中，術前與專業醫師的溝通與了解是必要的，唯有尋得安全且合適的方式，對症下藥，才能真正的藥到病除。

椰子油與減肥

 

    如果能夠有一種方法，食物照吃、作息依舊，就能自動減掉不必要的贅肉，就能讓世人重塑標準身材，那該是多麼美好的事。吃得舒服，爽口，而又不會增加體重，天下有這麼好的事嗎？

    維持身體不運動時所需的能量叫做基礎代謝率(BMR)，超出的熱量如果不消耗掉就會被身體所貯存起來以備未來之需。如果消耗掉的熱量不及攝入的多，轉成多餘的脂肪囤積在體內，身體當然就更加肥胖。

    一般說來，我們平均每天需要大約2500卡熱量，其中的2/3（約1667卡）用於基礎代謝。如果一星期要減去兩磅體重每天平均就要減少攝入1000卡，但是，如果真的減少1000卡熱量，剩下的1500卡熱量尚不足以維持基礎代謝，更不用說支持每天的活動了。因此，為了減肥而減少大量的熱量攝取，反而會讓人們經常處於饑餓和疲倦無力的狀態。結果減少的體重都是體內的水分和肌肉，體脂反而沒有減少。而這也是為什麼所謂快速減肥的方法都不可靠，一旦停下來很快又會恢復原先的體重。即使採用低脂肪食譜來減肥的人，往往經過幾年後體重又會增加，並且比原來還要胖。
 

　　但是，以椰子油取代了精煉油，再加上少吃糖、多吃高纖維素食物，往往能夠達到有效減肥的目的。為什麼？

　　椰子油的中鏈脂肪所供應的熱量要比其他油脂少一點，每克只供應6.8卡熱量，比起一般長鏈脂肪供應的9卡要少24.5%，但更重要的是，椰子油所供應的主要是能量而非脂肪。
    一般脂肪被攝入後，在消化道中就被分解成單個的脂肪酸並重新組成脂肪和蛋白質結合的脂蛋白。而脂蛋白被吸收進入血液後，超過身體的需要時，脂肪酸會直接進體脂細胞，並組成體脂。其他養分也會在分解之後產生能量或轉換成身體組織。同樣的，在攝入過多碳水化合物和蛋白質時，養分也會分解和轉化成脂肪貯存起來。因此，往往只有在兩餐之間，身體活動需求超過能量供應時，體內所儲存的脂肪才會轉化為能量被消耗掉。

　　然而，中鏈脂肪在消化時並不組成脂蛋白，而是直接進入肝臟，立即和碳水化合物一樣轉化成能量。但是，它又不會使血糖增高，因此對糖尿病患者也是安全的。此外，由於中鏈脂肪酸的鏈比較短，在沒有發生延長碳鏈的代謝反應前，是不能作為脂肪細胞的結構材料，所以只會以熱量方式被消耗掉而無法形成脂肪。於是，用中鏈脂肪替換長鏈脂肪就可以降低體重、減少體脂，達到減肥效果。

　　為減肥而突然減少食量，身體為了自我保護會發出食物缺少的信號，並自動放慢代謝速度，以消耗更少的能量，來適應攝入量的減少，這時人們就感到疲憊。

涼麵難賣 趙舜甩肉19公斤操舊業

更新日期:2010/12/30 05:20 洪秀瑛／台北報導

中國時報【洪秀瑛／台北報導】

55歲的資深藝人趙舜，近年大小中風不計其數，他29日提到50歲那年中風，母親、妹妹幫他洗澡，難過到哽咽。他至今身體左右邊失衡、右耳失聰，右半邊更無痛與無溫感，日前腦子被發現有血塊，已準備做核磁共振檢查。他病情不穩定，經好友介紹楊氏專業減重醫師，４個月從94瘦到75公斤，開心回到20歲時的身材，體重直落，健康也回升，他打算明年春天重回戲劇圈。

正值寒冬，他的涼麵生意掉５成，老婆研發泡菜與丁香魚等小菜，銷路也不佳，每月收入約４萬元，要養活３個正就讀國、高中小孩，經濟壓力大。先前有戲劇演出，他幾乎是硬撐，拍《海角七號》時，他在醫院拆除鼻管再趕到片場，結果「搏命」演出畫面卻被卡掉，他說不會放棄拍戲，還想拿金馬和金鐘獎。他周五、日在蘆洲成功市場賣手工涼麵及泡菜，洽詢電話：0227763008 (紅字是照事實修改過)

  
        資深藝人趙舜爽朗明亮的笑聲讓人留下深刻的印象，趙舜精湛的演技，讓人時而微笑，時而感動，趙舜30多年的演藝經歷，在觀眾心中有著深刻的形象，但近年來趙舜的身體持續出狀況，自05、07、09連續三次中風，分別讓趙舜身體的左半邊、右半邊、以及右耳失去平衡等，導致右半身無痛感與無溫感，行走搖晃重心不穩，讓趙舜的健康亮起紅燈！

    而最近的一次則是在民國99年10月19日趙舜在街頭無預警的暈倒，幸經好心路人即時扶住並送往醫院急診，保住性命，這也讓關心趙舜的好友們更加擔心！歷經這些年身體持續的拉起警報，身負著一個家庭重任的趙舜也不經的煩惱擔心起來，於是減重保命成了刻不容緩的重要課題！

    提到減肥，趙舜說：「我從高二開始就一直與體重大作戰，期間曾有些進步，但大多時候都是越減越重的窘境，因此到最後也就麻木的放任自己每天都增重。可是隨著年紀的漸增，身體的警報越拉越長，讓我也不得不重視這問題了，我身負著一家老小的養育重擔，身邊的好友們都看不下去了，好心的幫忙詢問減重良方。也就因此在2010年8月初在好友的幫忙，認識減重 權威名 醫 楊名權 醫師而來到楊氏診所看診，開始認真的減重大作戰！」

    趙舜笑說：「一開始我的自我感覺非常良好，與 楊 醫師的配合度不怎麼積極。」趙舜還自作主張的以「自然療法」，就是猛喝飲料，將醫師的處方都擱在一邊。

　　「我只以流質飲料代替所有的食物，剛開始體持續下降，就這樣在10月19號發生在街頭暈倒的事件，原因是身體缺乏鉀離子導致。」趙舜這麼說道。在送到加護病房治療時候，測血糖指數竟破千（量不到）情況很危急，趙舜更語出驚人的說：「住院期間，竟然被診斷出腦有血塊！」

椰子油的神奇力量~

    因此趙舜痛下決心甩肉瘦身逃脫鬼門關，趙舜在短短幾個月狂減19公斤（由94公斤 減至75公斤），整個人差很大，臉形輪廓、肚子都縮小2號，腰圍也由42吋減至35吋半；這些驚人的成果！趙舜說：「除了聽從專業的減重醫師開的處方藥物服用，椰子油更佔功不可沒的地位，我現在都以椰子油料理，拒肉食以素食為主，飲食極為清淡，舉凡燙青菜、麵食等都以椰子油料理為主，早餐以兩份燙青菜幾個月下來，至醫院做檢查，相關的指數遽下降（附醫院檢驗據數表），較先前的狀況大幅改善，相對威脅健康的高指數明顯下降，趙舜笑說這是我自20歲以來最瘦的時候！」

　　身體減重後，整個人十分的輕盈，動作也俐落多了，血糖、血壓指數下降，危險的因子離我遠些了！讓我拾回過往的信心，重新面對未來！

趙舜的三餐菜單如下：